мафия бессмертна!

Я впервые по этому рецепту проготовила пиццу (2 больших) в новогодние праздники. С тех пор уже неоднократно повторяла, из данного количества готовила и 2, и 3, и 4 - все зависит от размера пиццы. Главное, что тесто вкусное и без заморочек. А начинку делаете по своему вкусу: обязательно смазываете основу томатным соусом (кетчупом), затем сыр (моцарелла), а дальше, все, что хотите: кусочки колбасы, ветчины, грибы, перец, оливки и пр.



Итак, на 2 пиццы нужно:
10г сухих дрожжей развести в 230мл теплой воды, добавить 2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли.
В миску просеять 400г муки, влить туда дрожжевую смесь и 50мл растительного масла, замесить тесто, скатать в шар и оставить подходить минут на 40 в теплом месте.
Затем тесто разделить пополам, каждую половину раскатать в лепешку диаметром 26-28см.
Смазать томатным соусом и выложить любую начинку по вашему желанию.
Выпекать в разогретой до 200 град духовке минут 25.

Исправила. Просто вчера пока публиковала, первый вариант куда-то исчез, пришлось все заново, вот и текст проворонила.