Две закуски с креветками

Ответить
Сообщений: 9 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
Пн 25 янв 2021 22:07
Две закуски с креветками

Изображение

Эти две легких и изящных закуски - Креветки с манговым пюре и Креветки с пюре из авокадо - не потребует от вас много времени и умений, но они будут достойно выглядеть на праздничном столе.

Продукты:

Креветки с манговым пюре

крупные креветки - 10шт
манго спелое - 1 шт.
зубчик чеснока - 1 шт.
1 см свежего корня имбиря
сок 1/2 лайма
оливковое масло - 1 ст.л.
соль, свежемолотый черный перец
веточки тимьяна (по желанию)

Креветки с пюре из авокадо.

креветки крупные - 5шт.
огурец салатный
авокадо спелое - 1 шт.
сок 1/2 лайма
оливковое масло - 1 ч.л.
вустерский соус - 1\2 ч.л.

Изображение

Приготовление:

Раздавите зубчик чеснока и очистите. Очистите и натрите имбирь.
Креветки очистить, замариновать в смеси сока лайма, измельченного чеснока и имбиря на 15-20 минут.

Изображение

Манго очистить, мякоть срезать с косточки и измельчить в блендере до остояния пюре.
Обжарить креветки на оливковом масле 5-7 минут. В конце посолить и поперчить.

Изображение

Переложите креветки вместе со спе­циями на тарелку и остудите.
Разложите манговое пюре по маленьким стаканчикам или розеткам. Нанижите по 2 креветки на шпажку и положите на стаканчик с пюре. Посыпьте и листочками тимьяна.

Изображение

Авокадо разрезать, вынуть косточку, освободить мякоть от кожуры и пробить блендером, добавив соль, сок лайма, вустерский соус и оливковое масло.
Готовый соус поперчить по вкусу.
Огурец нарезать на шайбочки, на каждую выложить гуакомоле (соус из авокадо) и по одной креветке.

Изображение

Изображение


Приятного аппетита !

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
Рецепт в ЗТ.

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Пн 25 янв 2021 22:52
Ну вот честно скажу, соус с авокадо мне не очень.
А манго понравился очень. И на НГ я уже не мелочилась с розетками, а просто положила манговое пюре в бокал, который посчастливилось выиграть у Птицы синицы, ложечку туда, а креветки, нанизанные по 2 на шпажки в одну вазочку, и в течение новогодней ночи и дня 1 января, все сама и съела.
Вот там в конце стола стоит бокал с манго-пюре, а справа вазочка с креветками.

Изображение

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Пн 25 янв 2021 22:58
Я тоже думаю, с манго супер!
Вт 26 янв 2021 00:30
Vesy писал(а):
Я тоже думаю, с манго супер!
Соглашусь. А к авокадо надо чеснок добавлять, чтобы было вкусно.

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вт 26 янв 2021 00:35
Это тоже рецепт с Гастронома

Изображение

А креветки с авокадо - с Пинтереста

Изображение

Изображение

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вт 26 янв 2021 00:37
Красиво как!

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вт 26 янв 2021 01:02
Ну вот я и соблазнилась красивыми картинками.
НЕ, на большую компанию, типа корпоративчика отдельского на работе, пойдет.

Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
Вт 26 янв 2021 01:04
Ну на картинке с авокадо, видно, что структура более зернистая. Я не люблю, когда муссом, мне нравится гуакамоле кусочками.

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вт 26 янв 2021 08:35
Fanny писал(а):
Манго очистить, мякоть срезать с косточки и измельчить в блендере до остояния пюре.
Мне сюда ещё просится кусочек сыра с плесенью :)
Обожаю креветки, обязательно попробую!

Авокадо у меня тоже в фаворитах, но как его не удобряй лимоном, всё равно пюре из него начинает быстро темнеть :(

Сообщений: 9 Страница 1 из 1

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron