мафия бессмертна!

Действительно, очень простой рецепт.
Про маффины знаю, что чем хуже взбивать для них тесто, тем лучше. Использование миксера приведет к резиновому тесту. Это как с оладьями.
Кефир я теперь покупаю только для творога. В этот раз творог плоховато створожился, думаю из-за наступившего похолодания. И у меня сыворотка с сильным творожистым осадком. Попробовать на ней что ли испечь?

Tatyana писал(а):

Кефир я теперь покупаю только для творога.

У меня ваще просроченный был, налила, понюхала - вроде ничего. Рискнула - нормально получилось.
Уже осталось пару штук. Хоть опять пеки. Тем более та пачка кефира уже открыта, надо его дальше реализовывать.

Вот читаешь такой рецепт и понимаешь, надо срочно покупать кефир :)

Agape писал(а):

Свежая черника прокатит?

Конечно. Только я бы её на дно формочки положила и залила сверху, не стала бы замешивать в тесто.

Agape писал(а):

Спасибо, учту, а то меня смутила фраза "и другие сухофрукты".

так я же написала ЯГОДЫ.