мафия бессмертна!

В общем-то, пирог с крыжовником не отличается от любого другого заливного пирога по технологии приготовления: песочное тесто в основе, ягоды и сливочная заливка.
В заливке я использовала маскарпоне, просто потому, что срок его годности истек, и сырым его употреблять уже небезопасно. Но вместо сливочного сыра смело берите сметану или жирные сливки - будет также вкусно.

Рецепт в ЗТ и в КД.

Это и останавливает.... плюс крыжовника уже совсем немного осталось, хочется свежим поесть

Tatyana писал(а):

крыжовника уже совсем немного осталось, хочется свежим поесть

Я свой съела весь без остатка.