мафия бессмертна!

Да плотное. Может, я чутка в кастрюле передержала, когда варила, потому что одно соцветие отвалилось, когда я кочан в дуршлаг шлепнула.
Потом было так: все, как в рецепте, поставила капусту, полила маслом, таймер завела на 1 ч., через полчаса поехали в магазин, бабику велела, как запищит, духовку выключить, а капусту там оставить, не доставать.
Мы приехали через 1,5 часа, т.е. капуста в остывающей духовке стояла час. Может это поспособствовало ее раскрытию?

Fanny писал(а):

велела, как запищит, духовку выключить, а капусту там оставить, не доставать.
Мы приехали через 1,5 часа, т.е. капуста в остывающей духовке стояла час. Может это поспособствовало ее раскрытию?

И я готовила, как и планировала, и тоже свою в этот раз оставила в духовке остывать. Моя не открылась. Головки у нас продаются все одна к одной, плотные. У меня совсем не развалилась, стойкая :) НО, в этот раз меня результат не порадовал, и думаю, это из-за того, что долго стояла в духовке, она стала очень водянистая :/

Как салют!

Alina Savorona писал(а):

Нет такого что соцветия сгорели, а кочан сырой?

Её же отваривают немного предварительно.

Alina Savorona писал(а):

А она равномерно пропекается? Нет такого что соцветия сгорели, а кочан сырой?

Да, равномерно, и именно потому, что она до полуготовности практически отварена. Потому что я недавно смотрела сторис в ИГ, там девушка сырую запекала подобным образом, поливая ее периодически маслом, сказала, что некоторые совсем готовы, а другие хрустят.