Этот рецепт не для новогоднего стола, но для подготовки наших тушек к праздничным застольям. Желаем ли мы быть стройными?
Продукты:
брокколи - 1 большое соцветие
кокосовое молоко - 400 мл
кокосовое масло - 1 ст.ложка
моцарелла или любой другой сыр - примерно 100-150 г
луковица - 1 шт
чеснок - 1 зубчик
сок лимона или лайма - 1 ст.ложка
молотый имбирь - ½ ч.ложки (по желанию)
карри - ½ ч.ложки (по желанию)
арахисовая паста - 2 ч.ложки (по желанию)
Приготовление:
1) пассеруем лук и чеснок на кокосовом масле (прим. 2-3 минуты);
2) добавляем кокосовое молоко, сок лимона, имбирь и карри. Ждем, когда соус немного загустеет (прим. 2 минуты);
3) добавляем брокколи. Готовим почти до готовности (прим. 5-10 минут, на ваш вкус);
4) добавляем сыр и арахисовую пасту. Хорошо перемешиваем до однородной массы сыра и пасты. Снимаем с плиты и наслаждаемся ароматным, вкусным, и легким супом, параллельно обдумывая декор лучшего праздника в году!
Приятного аппетита !
VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV