мафия бессмертна!

Три в одном. Попытка скомбинировать нескольких рецептов вместе. На мой вкус, достойный вариант для новогоднего стола.

Продукты:

сыр бри или камамбер - 1 шт.
сливочного масла, комнатной температуры - 1 ст. ложка
дижонская горчица - 1 ст.ложка
измельченные грецкие орехи - 25 г
слоеное тесто - 700 г
брусничный соус - 150 г



Приготовление:

Раскатать тесто, вырезать два круга. Выделить середину для сыра.



Равномерно распределить брусничный соус на один круг теста.



Накрыть вторым кругом теста. Разделить на сектора. В центре разместить сыр.



Завернуть сектора теста в лучи снежинки. Сыр смазать массой из горчицы перемешанной с маслом.



Поставить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.



Через 15 минут выложить грецкие орехи на сыр и запекать до их золотистого цвета, примерно 5-7 минут.



Приятного аппетита !

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

Единственное, что меня смущает в этом рецепте - горчица. Лично я лучше медом бы намазала, или тем же брусничным соусом.
А так все супер!

Да, красивый. И ничего не растеклось, а намазано довольно щедро.

Agape писал(а):

У меня, к сожалению, не получилось снять камамбер в тёплом состоянии,

Не беда,все мы запекали камамбер в свое время, так что имеем представление. Я на Кулинаре когда-то в конкурсе участвовала с применением соусов Дарбо, вот запекала с брусничным соусом, тогда еще удивилась, что камамбер запеченный в разы вкуснее натурального.