мафия бессмертна!

Этот торт или, в моем случае, скорее, десерт, сразу привлек мое внимание, но я долго не решалась его приготовить из-за невнятного описания, ну сами знаете, как это бывает на импортных сайтах: сливочное масло меряется чашками (до сих пор не пойму почему), печенье пакетами (пакеты разные бывают), непонятно сметана или все же сливки имеются в виду в рецепте (знают ли они вообще что такое сметана?), молоко сгущенное с сахаром или просто концентрированное? Ну и главное - время выпечки при указанной температуре слишком большое. В общем, мне пришлось экспериментировать и импровизировать.
И, когда я вынула из духовки полуфабрикат, меня посетила одна мысль, из-за чего мне пришлось приготовить этот десерт еще раз.
В результате получилось, так, как получилось, на вид не слишком презентабельно, но нам очень понравилось. По-моему, очень зимний и очень новогодний десерт.
Рецепт в ЗТ.

Ну так, если вы сходите по ссылке, то там на видео рецепте тоже глазурь не идеальна - такой рецепт, она густая и вовсе не льется, так, как показывают иногда на шоколадных тортах (я сама помню торт "Ольга" готовила, поливала шоколадом, там всё иначе было), она размазывается, и довольно быстро густеет, поэтому не удается сделать гладкую поверхность, особенно, когда елку покрывала, глазури уже мало было, и она совсем загустела. Но десертик вкусный.

Наверняка вкусный. Сложный, интересный.
Если сделать текучую глазурь, то застынет отлично.

Vesy писал(а):

Если сделать текучую глазурь, то застынет отлично.

И все сойдется: и форма, и содержание.

Fanny писал(а):

Она его расплавит или сомнет к черту, он очень нежный.

Так надо остудить предварительно.

Fanny писал(а):

И вообще готовый десерт лучше в морозилке держать до подачи, в тепле он начинает таять.

А как замороженную карамель есть?