мафия бессмертна!

В этот раз получилось не так удачно, как в прошлый. Думаю, дело в твороге. + для моей духовки слишком высокая температура, на мой взгляд. Булочки получились вкусные, но расплылись, сверху за 17мин. запеклись до корочки, внутри были какими-то немного клеклыми что ли... Я половину уже съела, но если для гостей подать, неловко было бы.

Кисуля писал(а):

Да, внешне видно, что не то. Свет, а творог другой был? Я стараюсь из одинакового делать всегда. Ну, в общем, на стадии теста уже понятно, удачный творог или нет.
А температуру подгонять надо под свою технику, можно 180* попробовать, ну и время смотреть, чтобы не сильно румяные были.

Кис, творог того же производителя, но менее жирный. Я сразу поняла, что дело в твороге. Температурный режим убавлю в следующий раз.

Сегодня попробовала несладкий вариант. В тесто 1 ч. л. сахара и небольшой кусочек "пармезанистого" сыра на мелкую тёрку. Получилось ещё вкуснее. Мои сказали, теперь делать такие всегда.

Я тут ищу что приготовить из небольшого количества оставшегося творога. Натолкнулась на этот рецепт. Ну ладно я его не помню, но главное я его готовила и я этого не помню, хотя такие дискуссии горячие тут шли вокруг него 3 года назад - баллада просто! Вот, что значит, старость - полное выпадение из памяти.

Fanny писал(а):

Я тут ищу что приготовить из небольшого количества оставшегося творога. Натолкнулась на этот рецепт. Ну ладно я его не помню, но главное я его готовила и я этого не помню, хотя такие дискуссии горячие тут шли вокруг него 3 года назад - баллада просто! Вот, что значит, старость - полное выпадение из памяти.

Оль, ты их забыла потому что они тебе не понравились. Наша память обладает свойством вытеснять всё плохое. Не расстраивайся!

И надо же, даже картинка здесь сохранилась.