На минувший мужской праздник готовила это блюдо по мотивам рецепта из "Гастронома", я немного упростила рецепт, даже беконом не оборачивала мясо, но думаю, это придаст мясу дополнительную сочность и пикантность.
Более того, я не запомнила, что надо закрыть форму фольгой, и запекала мясо в открытом виде, около часа. И ничего, оно не высохло.
Рецепт в ЗТ и в КД.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.