Наш дом

Поправляйтесь! Потом поедите!

Vesy писал(а):

Поправляйтесь! Потом поедите!

Vesy писал(а):

Поправляйтесь! Потом поедите!

Вот именно, отпразднуете своё выздоровление.

Целый год мечтала о селедке под шубой ( ну не так, чтоб прям мечтала, спала и видела, но предвидела, что это случится-таки на Рождество), и вот настал этот день, приготовила ее. Удалась.
А вы часто ли готовите селедку под шубой? Одна инстаподруга из Мурманска (наша с ТанеЙ общая) написала, что готовит 1 раз в году на НГ, на нее с удивлением некоторые набросились, типа, как так раз в году, для нас это повседневное блюдо, частенько готовим. Ну вот, а я получается тоже раз в год, а то и реже.

А вот и утку запекала сегодня. Утку покупала за месяц примерно, здесь в Дедовке на рынке. Нет, это не фермерская утка, она в упаковке фирменной, вроде тамбовская. Но она такая большая, размером с прошлогоднего гуся, тоже местного (это вы не смотрите, что она на тарелку уместилась - это блюдо огромное, оно весит почти 2кг).
Хорошая получилась, мягкая, сочная - я воспользовалась советами из буклета "Ленты".
Пожалуй, зафиксирую у себя в блоге на будущее, хоть картинка и хреновая.

У меня селедка под шубой повседневное блюдо. На праздник не делаю никогда. Чаще свекольный рулет.

Fanny писал(а):

А вы часто ли готовите селедку под шубой?

Чаще, чем раз в год, но и не так часто, чтобы считать это повседневным блюдом. Звёзды на шубе из яйца?

Fanny писал(а):

А вот и утку запекала сегодня. Утку покупала за месяц примерно, здесь в Дедовке на рынке. Нет, это не фермерская утка, она в упаковке фирменной, вроде тамбовская. Но она такая большая, размером с прошлогоднего гуся, тоже местного (это вы не смотрите, что она на тарелку уместилась - это блюдо огромное, оно весит почти 2кг).

Мне кажется, 2 кг для утки - не слишком много, вполне себе обычная уточка.

SvetaS писал(а):

У меня селедка под шубой повседневное блюдо. На праздник не делаю никогда. Чаще свекольный рулет.

Типа, рулет более эстетичный? Я делаю шубу, если попросят, или самой очень захочется. Не всегда праздника жду, но и не слишком часто.

Мы едим по праздникам. Иногдав гостях. Сегодня впервые просто так приготовила оливье. Оставалось варёной грудки, да и салат ещё не надоел.

Звезды из яйца. Утку я не взвешивала, где написано, что 2 кг? Может и 2, может и 3, но она большая реально.

Оля, симпатичный стол. А про Индоуток нам Лиза рассказывала, но я их не видела, хотелось бы увидеть воочию и с рецептиком!