мафия бессмертна!

Идею этого пирога взяла здесь, но делала все по-другому.
Пирог получился необычайно вкусным, но мне было очень сладко (остальным членам семьи наоборот, все было замечательно). Я считаю, что сахар в креме смело можно убавить вдвое, даже не можно, а нужно. Остальные со мной не согласились. Рецепт бисквита мне дала знакомая. Крем я делала без яиц
Рецепт в ЗТ

Тома, он очень вкусный. Нежный, шоколадный вкус, вишня дает кислинку. Я периодически покупаю тирольские пирожные. Уже перед постом подумала: А не приготовить ли самой? Он, конечно, не похож на тирольский пирог. Я, как-то не додумалась посмотреть, что у него в составе. Мне помнилось, что шоколадный бисквит и крем. А там и бисквит совсем другой, похожий на савоярди или на кексовое тесто, мелкодырчатое, крем творожный. Вот такой я кулинар, что даже не подумала о составе, хоть и много раз ела эти пироги. Тем не менее, пирог получился очень вкусным, хоть и совсем другим. Он мне и эстетически очень понравился, гостям подать не стыдно. Мы с Мишей оставили себе по кусочку. остальное ребята съели с большим удовольствием. Даже Соня ела и благодарила.

Оль, ты знаешь, а мне так картинка понравилась, казалось, что так аппетитно выглядит, так и хочется съесть.
Но я с тобой полностью согласна, сама забраковала некоторые рецепты из-за того, что мне не понравилось фото.

SvetaS писал(а):

Крем я делала без яиц

Кстати, хотела спросить, почему?

SvetaS писал(а):

Киса, не бери в голову, это мой бзик насчет сырых яиц. Пирог детям предназначался, подстраховалась.

Я вообще думала, что крем заварной, т. е. яйца не сырые.