-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
Маринованная айва
Сообщение
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
Утром попробовала - маринад перебил весь вкус айвы. Очень резкий, хотя уксуса было немного, но он забил и вкус вина. В следующий раз возьму совсем чуть-чуть.
Как у чувака на одном уксусе получается? Уксус брала винный.
Как у чувака на одном уксусе получается? Уксус брала винный.
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!
-
- offline
- Репутация: 12
- Сообщения: 7905
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
-
- offline
- Репутация: 35
- Сообщения: 12897
- Зарегистрирован: Вт 09 фев 2016 01:41
- Откуда: Москва
Все винные уксусы разные, особенно, магазинные. Если брать мой самодельный винный уксус и магазинный, то мой - очень-очень кислое вино, а магазинный - ароматизированная разбавленная эссенция. Мне кажется, можно с одним только вином сделать.Tatyana писал(а):Утром попробовала - маринад перебил весь вкус айвы. Очень резкий, хотя уксуса было немного, но он забил и вкус вина. В следующий раз возьму совсем чуть-чуть.
Как у чувака на одном уксусе получается? Уксус брала винный.
Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
Tatyana писал(а):Утром попробовала - маринад перебил весь вкус айвы. Очень резкий, хотя уксуса было немного, но он забил и вкус вина. В следующий раз возьму совсем чуть-чуть.
Как у чувака на одном уксусе получается? Уксус брала винный.
Не, Тань, у меня уксус не перебивает, но 500мл уксуса на 3 айвы это я не представляю, но у него там дальше и инжир в одном уксусе маринуется, может в Англии уксус слабенький, не знаю.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
В правздники совсем забыла про маринованную айву, вспомнила сегодня, достала одну баночку (не ту, которая красивая, а другая была начатая) - она так классно промариновалась!
Никакого вкуса уксуса не ощущается, ломтики айвы не мягкие, а достаточно плотные.
В общем, мировой закусон!
Одно замечание: очень тщательно и беспощадно (так выражается одна инстакулинарка) надо вырезать сердцевину и кожицу, т.к. даже маленькие их частицы мешают беспрепятственно проглатывать кусочки айвы.
Никакого вкуса уксуса не ощущается, ломтики айвы не мягкие, а достаточно плотные.
В общем, мировой закусон!
Одно замечание: очень тщательно и беспощадно (так выражается одна инстакулинарка) надо вырезать сердцевину и кожицу, т.к. даже маленькие их частицы мешают беспрепятственно проглатывать кусочки айвы.
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
-
- offline
- Репутация: 31
- Сообщения: 5366
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 10:42
- Откуда: Челябинск
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0