мафия бессмертна!

Tatyana писал(а):

Света, я постоянно пеку манник и сразу скажу тебе, что все дело в тыкве. Она - очень влажная особа и выпечка с ней всегда такая клеклая. Я как только не изощрялась - запекала тыкву, варила на парУ, но результат почти всегда меня не радовал. Американцы, большие любители тыквенной выпечки, используют готовое консервированное тыквенное пюре. У меня же удачным вышел только чизкейк из тыквы с крим-чизом, поэтому я оставила идею тыквенных пирогов - возни и грязной посуды много, а результат не гарантирован.

Tatyana писал(а):

Света, я беру кефир, сахар, пару яиц, немного размягченного сливочного масла и манку пополам с мукой. Пропорции точно не помню, надо искать. Готовый, еще горячий манник пропитываю сиропом - тогда он получается особо нежным.