Наш дом

Fanny писал(а):

Вчера ходила по участку - сколько той сливы под ногами валяется, сейчас не жалко, а вот в следующем году не будет ее, так пожалеешь, как вспомнишь!

Надо было сливовицу поставить!

Tatyana писал(а):

Надо было сливовицу поставить!

Самогонку что ли?

Перепутала сливовицу и сливянку. Сливовица - это к Феечке, они такое хорошо умеют делать.
А Фане можно сливянку - настойку на водке.

Я из покупной сливы немного варенья сварила. От шкурок очистила (она сама хорошо слезала, без ошпаривания). Варила половинками, сахара мало положила (1Х3) и сок целого лимона добавила... всё равно, сладко - жуть. Может, слива сладкая такая.

Лен, да ладно! Варенье должно быть сладким, иначе какое же это варенье?

Tatyana писал(а):

Перепутала сливовицу и сливянку. Сливовица - это к Феечке, они такое хорошо умеют делать.
А Фане можно сливянку - настойку на водке.

Дык, поставить можно, но ведь её потом пить надо.. На сливе тяжёлые напитки получаются, как и на черноплодке.

Tatyana писал(а):

Лен, да ладно! Варенье должно быть сладким, иначе какое же это варенье?

Ну, ягоды, живьём, ведь не такие сладкие. Хочется, чтобы варенье-джемы передавали вкус того из чего сварены. Мы зимой всегда ищем, чего бы такого открыть, кисленького, а сладкое никто не хочет есть. Вот и получается, стоИт это варенье, всё равно, что нет его.

Значит, слива была приторная. Я варила из чернослива, на 0,5 кг плодов добавила 300 г. сахара - получилось не приторно, нормально.
А действительно кисленького я сварила джем из кизила. Встретила в воскресенье на рынке, не устояла. Красавчик вышел!

Tatyana писал(а):

Встретила в воскресенье на рынке, не устояла. Красавчик вышел!

О, кизиловое варенье у меня из любимых! Давно не варила, не помню уж и когда. Вкусное.

Tatyana писал(а):

Значит, слива была приторная.

Не, она вкусная была. Не кислая, конечно, но не приторная, я её ела.

Tatyana писал(а):

А действительно кисленького я сварила джем из кизила. Встретила в воскресенье на рынке, не устояла. Красавчик вышел!

Я тоже из кизила сварила немножко, но кажется, тоже сладко получилось.