Re: Говядина "Цахтони"(холодная закуска)
Добавлено: Чт 15 мар 2018 01:29
Да, Свет, цахтон - это название соуса, ну как сациви или сацибели, так что можешь изменить название на Говядина в цахтоне. (Если это еще можно сделать)
Fanny писал(а):Я нашла, действительно это из ШГ 2004г., но я не права в том, что мясо готовится в соусе, оно, уже приготовленное им тоже заливается.
Там соус несколько иной - вместо чеснока аджика. И еще пишут о том, что не обязательно говядину в цахтоне готовить можно курицу или другое мясо.
https://www.gastronom.ru/recipe/1744/myaso-v-cahtone