мафия бессмертна!

Спасибо от Сергея!

Vesy писал(а):

Готовила, с учетом, что кто-то постится. Может кому пригодится.
Заранее приготовила маринованные грибы, перепелиные яйца, стебли сельдерея. Помидоры-огурцы само-собой были.
4 салата
оливье( для любителей традиций)
зеленый микс , со свежими овощами( редис, колючий огурчик)+ морской окунь горячего копчения.
чечевица белуга с запеченными перцами
свежая капуста с семечками подсолнечника
дзакуро-суши, делала очень мелкими с тресковой икрой

Шикарно, изысканно, как всегда! Много хороших блюд напомнила. Повезло твоим гостям.
Мои поздравления имениннику!

На самом деле ничего изысканного, а очень бюджетный вариант. Да и в целом меню не тематическое( как бывало раньше) , а с учетом вкусов гостей. Кому без оливье праздник не праздник, кто постится уж совсем овощи-овощи, кто рыбу позволяет - тем с рыбой. Курник ели все, кто постится и не постится, остатки домой забрали, я даже не попробовала.

Кто мясоед, тем нарезка и курица. Вернее запекала ножки. Покупала не ноги, а именно бройлерных цыплят. Их разделывала, ради ножек. Имели большой успех, тоже остатки детям паковала. Сережина тетушка смеялась, "дайте мне и моим цыганятам". Из старшего поколения была только она. Маме уже трудно сборища галдящие выдерживать.
Должен был еще Сережин брат быть, но он только прилетел из Норвегии, заехали с женой прямо из аэропорта. С ними еще днем посидели.

Девчонки, пирожные эти палочка-выручалочка. Безе выпекаю заранее ну день-два- три. Храню в закрытой посуде. Начиняю кремом перед застольем, свежая малина-основная фишка. Мята завяла быстро, так как купили срезанную а не в горшочке.

Fanny писал(а):

Ну выглядят, правда, на миллион!

Очень метко! :)

Сергея с ДР, здоровья!, здоровья! и здоровья!, и ещё плюс удачи :)