мафия бессмертна!

Fanny писал(а):

Предлагайте тему!

Это в пол-четвёртого утра? Может, какую нибудь экзотическую кухню?

у меня Аня сейчас на Фиджи, уж куда экзотичнее, где крабы и свежие кокосы?

Лена, ты имеешь ввиду экзотичную страну?
Или углубиться куда нибудь, как там Лиза ссылку давала на палео-диету?

Vesy писал(а):

Лена, ты имеешь ввиду экзотичную страну?
Или углубиться куда нибудь, как там Лиза ссылку давала на палео-диету?

Не, в диету углубляться не хочется. Я страну тогда имею в виду.

Fanny писал(а):

Были готовые коржи-безе.

Мне такие ни разу не встречались. Какого они размера? Прям сухое безе?

Кисуля писал(а):

Мне такие ни разу не встречались. Какого они размера? Прям сухое безе?

Я сама первый раз встретила зимой в Глобусе и купила, вот дождались своего часа.
Да, сухие, 3 прямоугольных коржа размером примерно 18х25, переложены мягкой пленкой, запаяны в плотный целлофан, ни один не раскрошился, не повредился, все ровненькие, очень удобно ими пользоваться. Я взбила сливки 33% примерно 350мл, добавила маскарпоне пол-банки небольшой, пудры у меня не оказалось, и для сладости добавила граммов 30 белого шоколада, растопив его. В часть крема добавила ложку черносмородинового желе, и этим кремом промазала второй слой. А нижний, верхний и бока белым. Клубнику порезала лепестками и выложила ими всю поверхность.
Интересный получился эффект: верхний и средний коржи свою хрусткость утратили и как бы слились воедино с кремом, а нижний почему-то ощущался, наверное потому, что он только одной стороной соприкасался с кремом. Он такой жестковатый остался.