мафия бессмертна!

Приготовила я твое мясо, Светка! Точнее оно дотушивается в мультиварке, но уже сверх тех 2 часов - ну хуже то не будет, правда?
Я за полчаса до готовности добавила туда еще ложку томатной пасты, чтоб оно не было таким серым.
Сходила попробовала - вкусное! Лук закладывала на дно и он, похоже, совсем растворился, вынимать нечего.
Отчитываюсь:

Диме понравилось, сидит ест.

Не, ну я его давно уже приучила: раньше я тайно клала немножко лука в мясо, мелко его порезав, потом он сказал, что немножко можно, и я количество лука с тех пор увеличила по половинки, опять же мелко порезанной. В суп я тоже кладу обжаренный лучок, ничего ест.
Так что, Света, мясу - зачОт!

Давно хочу написать и забываю. Самое интересное в этом рецепте, то, что делает мясо таким вкусным и ароматным, на мой взгляд, это именно та самая чесночно-уксусно-сахаро-солевая заправка, которую добавляем через час тушения.
И я теперь время от времени, когда просто тушу мясо по-любому своему способу, через час добавляю эту заправку.
А вот сегодня я готовила совсем почти по-твоему, ну лук только не добавляла, а сыпанула ложку готовой зажарки лук-морковь из пакетика.
Так что, Тома, лук или его отсутствие непринципиально, готовь!

Ой,я про масло-то ваще забыла. Первый раз только с ним делала, а потом в рецепт не заглядывала уже и забыла. Но так я то сметану добавляю, то концентрат бульонный, мне масло-то и ни к чему.