Наш дом

Сегодня ачму пекла. Помню, что у нас был рецепт на ГФ, тогда её все, наверно, пекли, но теперь пришлось искать в интернете. На ужин сегодня дети приходили, т. ч. пекла к случаю. Олю пирог впечатлил, и Мише понравился, чему я очень рада.

Кисуля писал(а):

Сегодня ачму пекла. Помню, что у нас был рецепт на ГФ, тогда её все, наверно, пекли, но теперь пришлось искать в интернете. На ужин сегодня дети приходили, т. ч. пекла к случаю. Олю пирог впечатлил, и Мише понравился, чему я очень рада.

Что за зверь?

Люб, ну ты че? Ну начнем с того, что это лже-ачма, но делали ее все, абсолютно! У меня в семье это пользовалось неизменным успехом, я едва успевала покупать лаваш. Очень успешный был рецепт.

Fanny писал(а):

Люб, ну ты че? Ну начнем с того, что это лже-ачма, но делали ее все, абсолютно! У меня в семье это пользовалось неизменным успехом, я едва успевала покупать лаваш. Очень успешный был рецепт.

Ну, раз рассказывать не желаете, пойду по чужим сайтам искать :)

Agape писал(а):

Ну, раз рассказывать не желаете, пойду по чужим сайтам искать :)

Любаш, я сама по чужим сайтам скиталась, всё уже позабыла, хотя,тогда часто её готовила. Вот здесь я рецепт подсмотрела. Только сырку я взяла побольше.

О, боже мой, Люба, неужели ты не помнишь? Самое сложное - раскладка.
Листы лаваша (прямоугольные) - туда-сюда - на 4 стороны, как распашонка.
Никакого кефира, сметана с яйцом и сыры - твердый и рассольный.
Смазываешь слой смесью яйцо+сметана посыпаешь смесью сыров, накрываешь пластом лаваша(его смазываешь яйцо-сметана), далее чередуешь в шахматном порядке листы лаваша, пересыпая сырной смесью, все листы смазываешь яйцо-сметана.
Все в духовку на 20 минут.
Лет 10 назад я это готовила регуярно, Даня, Даша, Дима - просто обожали это блюдо.

А я не делала крест накрест, никакой распашонки... просто застелила форму, чтобы края торчали, как обычным тестом. Мне так показалось проще и удобнее. И заливка у меня, как раз, кефир-сметана-яйцо.

Fanny писал(а):

О, боже мой, Люба, неужели ты не помнишь?

Видимо это было до меня.

Так, Фанни , сегодня всех строит.
Я помню, что была на Графомане ачма, но сама не готовила не разу, поэтому жаль что здесь рецепта нет.

Да, рецепт этот Лена давала, я тогда ачму эту часто готовила, потом был долгий перерыв, а этим летом лаваш остался, я этот рецепт и вспомнила. Юля была в восторге.