Я как-то варила айвовый джем, но без сока. Натирала на обычной тёрке. Других подробностей не помню. Но помню, что варенье для меня было вкуснее. Хотя и джем съели подчистую. Надо будет попробовать с соком сварить. Наверное, в следующем году.
Кстати, я такой калинар, что из любого гриба могу торт безе с марципаном зажарить!