мафия бессмертна!

Отличные фотографии, Фань!
У меня вопросы, 1.стоит пробовать приготовить в мультиварке? (жарко, не хочу кочегарить газовую духовку), 2.у меня нет кукурузного крахмала, картофельный пойдёт? Или будет уже совсем не то?

Fanny писал(а):

По поводу крахмала я думаю однзначно, что разницы не должно быть - можно!
Насчет мульти, не знаю, потому что внизу фрукты, если без них, то наверное, а так не знаю.

Наоборот, внизу фрукты, значит, не будет гореть снизу. Я всё-таки попробую.

У меня только картофельный крахмал дома. И пользую его только для резиновых перчаток. Так что, если честно, с кукурузным даже не знакома. Но, всё чаще он встречается в рецептах. Стоит ли покупать? Есть ли разница? Это значит ещё одна лишняя банка в шкафчике будет ))))))))))))))

Вот нашла: Кукурузный крахмал лучше использовать для нежных десертов и соусов - он дает более гладкую фактуру, которую картофельный дать не может. Кукурузный крахмал сделает выпечку менее сухой и более нежной, например бисквиты.
Картофельный крахмал более вязкий. Он используется для приготовления киселей, прозрачных супов и соусов, а также из-за своей способности абсорбировать излишнюю жидкость, в кондитерском производстве при выпечке творожных и фруктовых тортов.
Источник: http://www.povarenok.ru/answers/chem-ku ... lnogo-166/
Так что, Люба - пользуйся картофельным.

Agape писал(а):

всё-таки вначале, этот надо испечь в духовке!

Вот это правильное решение!

Мы с мамой одновременно творога накупили, определенно придется делать запеканку. Попробую приготовить эту.