мафия бессмертна!

С вашего позволения, размещу здесь рецепт, чтобы был, а то не найти потом. Готовила по Жениной рекомендации. Вариант с грецким орехом.





Продукты:

крабовое мясо или крабовые палочки 200 г
сыр плавленый "Дружба" 100 г
сыр п/т (костромской, тильзитер) 100
яйцо (вкрутую) 2 шт.
майонез 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
соль
перец
грецкий орех

Приготовление:

Крабовое мясо натереть на мелкой тёрке.
Сыр п/т и, сваренные вкрутую, яйца натереть на мелкой тёрке, плавленый сыр размять вилкой, добавить, пропущенный через пресс, чеснок, немного майонеза и 1/4 тёртого крабового мяса, перемешать, посолить, поперчить. Должна получиться густая масса.
Набирать чайной ложкой, внутрь вложить кусочек (половинку) грецкого ореха, скатать шарик, обвалять в крабовом мясе.
Выложить шарики на блюдо, убрать в холод.
Для подачи разложить на листьях салата. На несколько шариков мне не хватило крабового мяса, обваляла в молотых орехах.



Приятного аппетита!

Ильич писал(а):

Лен, выглядят рафаэлло очень хорошо. Я рада, что всё получилось. Надеюсь, и ты не разочаровалась.

Нет, ни капельки! Спасибо за рецепт! Из моих, никто не пробовал эти шарики раньше, всем было в новинку, и интересно, и понравилось.

Спасибо, Лена! Удобно, что будет под рукой!