мафия бессмертна!

Как вы понимаете, речь идет о заготовке на зиму.
Одно время я совсем отказалась от заготовки салатов на зиму. Появились круглогодичные свежие овощи, зачем заморачиваться. Со временем выяснилось, что свежие овощи зимой не только неоправданно дороги, но и совершенно безвкусны. Мне редко нравятся магазинные салаты в банках, так что пришлось снова задуматься об ассортименте. Я делаю понемногу 2 или 3 разных салата (6 поллитровых баночек, чтобы не приедалось). Прошлой осенью на глаза попался рецепт салата с фасолью, захотелось попробовать. Результат очень, очень порадовал. Фактически, получается готовый гарнир - такой салат я подаю к мясу или рыбе. Аромат овощей сохраняется, как и жизнерадостный цвет. Очень рекомендую!

Рецепт в ЗТ

У нас такое солнце, что хоть в ванну иди снимай. Выбирала уголок подальше от окна...

Я тоже снова занимаюсь заготовками. Таня, спасибо за рецептик!

В этом году я сделала 6 баночек любимого нашего "Анк Бенса" - салат с кабачками, перцем, морковкой и томатами. Обожаем его! (6 баночек - это по 1 на каждый зимний месяц, чтобы не приедалось). Потом этот греческий. Затем оставалось много зеленых помидор, сделала немного салата из них, тоже вкусный. Пара баночек икры у меня оставалась с прошлого года. Очень удачный Кисин рецепт огурчиков в лечо. Потихоньку подъедаются запасы, но за свежими овощами рука не тянется, совсем. Покупаю только тыкву (такая радость, всю зиму баттернат есть в продаже) и маргеланскую редьку. Капусту квасила, 2 кочана. Ну и грибы! Столько собрали, что еще и половину не осилили.

Аналогично.
Заметила, что и свежий салат только сейчас стала покупать.