мафия бессмертна!

Новогодний конкурс 2016 - Петушок, золотой гребешок, дам тебе горошку!

Тефтели фаршированные макаронами с сыром



Источник - Mac & Cheese Stuffed Meatballs

Продукты:

мясной фарш - 600-650 г
репчатый лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
молотые сухари - 240 мл
твердый сыр (чеддер) - 140 мл
моцарелла или чеддер - 45 г (10 кубиков)
*готовые макароны с сыром - 240 мл
соус барбекю
молотый черный перец, соль



Приготовление:

Разогреть духовку до 190-200*С
Соединить говядину, лук, яйцо, панировочные сухари, тертый сыр, перец и соль. Разделить фарш на 10 равных частей.



Рукой размять каждую порцию в тонкий круг. Сверху выложить 1 столовую ложку макарон (сколько поместится) и кубик моцареллы.



Сформировать фрикадельки и уложить их в форму на пергамент.
Сверху смазать соусом барбекю.
Выпекать 30 минут.










* Макароны с сыром (Mac & Cheese) - удобно, что можно приготовить заранее, например на ужин, за день до часа Х:
- макароны (450-500 мл) отваривают до полуготовности, сливают воду (не промывать!),
- в маленькой миске венчиком взбить 1 яйцо (опционально), сливки (120 мл) и молоко (120 мл), перец, соль, можно добавить горчицы по вкусу,
- макароны возвращают в кастрюлю, уменьшают огонь до минимума,
- добавить сливочное масло (2 ст.ложки), перемешать,
- влить смесь и добавить тёртый сыр (550-600 мл),
- помешивая готовить минуты 3-4.

Приятного аппетита !

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

Спасибо, Тома.

Fanny писал(а):

Меня заинтересовал этот продукт - макароны с сыром, они в сухом виде продаются? Английского производства или ваши латвийские?

Нет, там у меня ссылка "*", видимо Ты рецепт прочитала не до конца )))))))))))))))))

Fanny писал(а):

Agape писал(а):

* Макароны с сыром (Mac & Cheese)

- да видела я эту ссылку, она мне ни о чем.

Я написала там, что макароны с сыром готовила за день до этого. Рецептом не стала расписывать, но привела все ингредиенты в тексте с количеством.

Fanny писал(а):

Люба, или я совсем тупая или ты грамотно уходишь от ответа. Ты меня окончательно запутала, ответь пожалуйста прямо без выкрутасов: это макароны с сыром и прочими инг-ми в комплекте или отдельно макароны и все остальное ты сама добавляла?

Теперь я туплю! Что здесь неясно? Объясни мне, пжс.

* Макароны с сыром (Mac & Cheese) - удобно, что можно приготовить заранее, например на ужин, за день до часа Х:
- макароны (450-500 мл) отваривают до полуготовности, сливают воду (не промывать!),
- в маленькой миске венчиком взбить 1 яйцо (опционально), сливки (120 мл) и молоко (120 мл), перец, соль, можно добавить горчицы по вкусу,
- макароны возвращают в кастрюлю, уменьшают огонь до минимума,
- добавить сливочное масло (2 ст.ложки), перемешать,
- влить смесь и добавить тёртый сыр (550-600 мл),
- помешивая готовить минуты 3-4.

Вот ещё и фото с макаронами, сухими


НО, на всякий случай отвечаю, обычные сырые макароны.