-
- offline
- Репутация: 12
- Сообщения: 7905
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:40
Дзакуро-суши
Сообщение
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 33
- Сообщения: 9062
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
Извините за качество фото.
Дзакуро-суши, делала очень мелкими с тресковой икрой
С икрой летучей рыбы смотрелись бы лучше.
Эти суши величиной с грецкой орех. Икру вкладывала уже после надреза крест накрест. Сверху капля бальзамического соуса.
Омлет жарила в прямоугольной форме,очень тонким слоем, в несколько приемов, резала квадратиками.
Дзакуро-суши, делала очень мелкими с тресковой икрой
С икрой летучей рыбы смотрелись бы лучше.
Эти суши величиной с грецкой орех. Икру вкладывала уже после надреза крест накрест. Сверху капля бальзамического соуса.
Омлет жарила в прямоугольной форме,очень тонким слоем, в несколько приемов, резала квадратиками.
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
-
- offline
- Репутация: 33
- Сообщения: 9062
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
Fanny писал(а):А количество продуктов ты увеличивала или из того же, но размер мельче в 2 р.?
Оленька, извини, но в данном случае, ничем не помогу. Я даже не смотрела в рецепт. Делала 16 штучек , на сколько хватило остатков риса от курника. Этот рис( Для суши) сбрызнула уксусом и еще подержала под полотенцем для клейкости.
А остальное просто, 16 квадратиков нори. 16 квадратиков омлета , у меня вышло, так как отходов практически не было. А икры банку открыла, так не вся ушла.
Они не были фактически в два раза мельче.
-
- offline
- Репутация: 47
- Сообщения: 14804
- Зарегистрирован: Пн 08 фев 2016 00:15
- Откуда: Москва
Ну с рисом, понятно, что было, то и ушло, а яичницу из скольки яиц делала? Я просто почему интересуюсь: не уверена, что буду делать, но вдруг (кстати рис у меня тоже остался от гарнира) не хотелось бы больше сделать, чем надо, потому что у меня не такие продвинутые едоки, и их мало. В рецепте у тебя (и в оригинале) хорошее количество продуктов, небольшое, но все же 4 штуки это мало на 6 чел. (хоть и не все будут даже пробовать, но вдруг кому-то захочется еще), поэтому надо, чтоб шариков было 6-8.
Вот и интересуюсь, в прошлый раз такие же маленькие были или крупнее?
Вот и интересуюсь, в прошлый раз такие же маленькие были или крупнее?
Иногда ты не получаешь то, чего хочешь, потому что ты достойна большего.
-
- offline
- Репутация: 33
- Сообщения: 9062
- Зарегистрирован: Вс 07 фев 2016 23:40
- Откуда: Клайпеда
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1