мафия бессмертна!

Суши-шарики (без риса)



Прекрасная лёгкая закуска к бокалу шампанского или белого вина, украсит праздничный стол. Шариков получается много (30 шт.), хватит на большую компанию.


Продукты:

рыба красная сл/с - 200 г
авокадо - 1 шт.
сыр творожный - 350 г
сыр полутвёрдый - 110 г
икра тобико цветная - 150 г
кунжут
измельчённые листы нори

Приготовление:


Слабосолёную красную рыбу нарезать мелкими кубиками.



Авокадо очистить и нарезать, так же, кубиками. Можно заменить свежим огурцом, освободив его от центральной части.



Натереть твёрдый сыр.



Смешать сыры с рыбой и авокадо.



Набирая массу чайной ложкой, скатать шарики, размером с грецкий орех.
Обваливать можно в измельчённых листах нори, в разноцветной икре летучей рыбы, в кунжутных семечках или кедровых орешках.





Перед подачей охладить.





Приятного аппетита !

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

Vesy писал(а):

Очень хотела приготовитьна НГ. Авокадо купила,лосося посолила, не нашла разноцветной икры. Поэтому склонилась к Дзакуро-суши.

У меня с икрой, тоже, история. Икра эта не везде продаётся, но я понадеялась на Ашан, а там не оказалось. Игорь говорит
- я знаю, где можно заказать, в понедельник будет тебе икра.
Спросил, какую надо брать, я объяснила, что мне всё равно, красная или зелёная, можно обе, если не будет, то одним цветом обойдусь. Она обычно продаётся в маленьких баночках по 50 г. В понедельник приносит, заглядываю в пакет, а там - мама дорогая! Три упаковки в пластиковых контейнерах красная и зелёная по 500 г, оранжевая - 200. Думала, убью! Говорит
- ты же просила разного цвета, а у них всё в таких расфасовках... Короче, осчастливила всех родственников и друзей, и сами ели, до самого НГ. Она оказалась очень вкусной, сладенькая такая.. Я волновалась, как икра будет прилипать - напрасно - прилипает отлично и её уходит мало.
Нам ещё очень понравились шарики в листах нори. У меня были обжаренные, в кунжуте. Вкус обалденный! Единственное, если в нори обкатывать, то лучше на завтра не оставлять, в холодильнике теряют хрусткость, хотя, вкус остаётся. В кунжуте нам понравились меньше, но у меня был чёрный, он жестковат, в обычном будет лучше.

И все достоинства победителя: не сложно и эффектно!

В какой капусте? Ты имеешь в виду нори? Я их привкус не очень люблю.

А я никогда не видела цветную икру. Тома, в РИМИ или Максиме бывает?
Голосовала оба раза за этот рецепт. Мой фаворит с первой секунды. Даже если не найду цветную икру, приготовлю только с нори!
Кисуля, поздравляю ещё раз! Всё на высоком уровне, и исполнение, и фото, а идея вообще шикарная