мафия бессмертна!

Tatyana писал(а):

Меня смутило количество муки, 400 г - не многовато ли? И сода получается негашеная....
Масла нет совсем?

Я тоже сначала думала, что муки много, но добавляла постепенно, т. ч.нормально, при таком количестве яиц. Негашеная сода меня никогда не парит,она гасится продуктом, содержащим кислоту, в данном случае это творог. Но я вообще клала разрыхлитель.

Vesy писал(а):

С виду красивые.Чего не так-я не знаю.

Из-за проблем с творогом , который продают у нас, у меня всегда сомнения по поводу его качества.

В том то и дело, что внешний вид - зашибись, на вкус - в рот не вломишь! Жесткие, резиновые, совсем несладкие, несмотря на полное количество сахара по рецепту. Просто в помойку полностью. Я ещё, когда первую партию испекла (чуть меньше указанного времени), то подумала, может передержала, и вторую партию пекла значительно меньше, но это ровным счётом ничего не изменило.
А смутило меня в рецепте большое количество яиц и полное отсутствие масла. Особенно второе. Все творогосодержащие рецепты (печеньки, кексы, булочки) всегда идут с приличным количеством масла, тогда как наличие яиц в общем, совсем и необязательно. Всё, больше ничего не буду печь, если в рецепте мало масла или нет совсем. Это точно будет провал.

Tatyana писал(а):

Обидно как! Надо же, чтобы совсем несъедобно...

Я в дорогу пекла. Оле написала, что не получились, она сказала брать всё равно. Ну, погрызли немного (только из-за лимонной начинки), остальное выбросили. К счастью это была не единственная наша еда.

Я так вдохновилась, что вытащила дрожжи из морозилки, утром завела по Кисулиному проверенному рецепту тесто, была последняя баночка брусники. Испекла пирог.