Второй тур голосования в НГ-конкурсе 2017!

Закрыто
Сообщений: 5 Страница 1 из 1

Выбираем 1 понравившийся рецепт

Опрос закончился Пн 02 янв 2017 00:29

Всего голосов : 10
4.Суши шарики (без риса)
8 80%
9.Черничные трюфели из белого шоколада
2 20%

Сообщение
Автор
Пт 30 дек 2016 00:29
Рецепт № 4

Суши-шарики (без риса)

Изображение

Прекрасная лёгкая закуска к бокалу шампанского или белого вина, украсит праздничный стол. Шариков получается много (30 шт.), хватит на большую компанию.


Продукты:

рыба красная сл/с - 200 г
авокадо - 1 шт.
сыр творожный - 350 г
сыр полутвёрдый - 110 г
икра тобико цветная - 150 г
кунжут
измельчённые листы нори

Приготовление:


Слабосолёную красную рыбу нарезать мелкими кубиками.

Изображение

Авокадо очистить и нарезать, так же, кубиками. Можно заменить свежим огурцом, освободив его от центральной части.

Изображение

Натереть твёрдый сыр.

Изображение

Смешать сыры с рыбой и авокадо.

Изображение

Набирая массу чайной ложкой, скатать шарики, размером с грецкий орех.
Обваливать можно в измельчённых листах нори, в разноцветной икре летучей рыбы, в кунжутных семечках или кедровых орешках.

Изображение

Изображение

Перед подачей охладить.

Изображение

Изображение

Приятного аппетита !

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV

Рецепт № 9

Черничные трюфели из белого шоколада

Изображение

По-моему, это очень новогоднее лакомство - тающие во рту шарики, нежные, сладкие, с легким ягодным вкусом.
И готовить их тоже легко и просто.


Продукты:

черника, протертая с сахаром - 2 ст.л.
белый шоколад - 200г
масло сливочное - 50г
сливки 33% - 3 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки

Изображение

Приготовление:

Шоколад измельчить в комбайне или теркой, смешать с размягченным сливочным маслом и нагретыми сливками (я сразу же добавила чернику).

Изображение

Растопить массу на водяной бане, добавить чернику с сахаром, перемешать, остудить до комнатной температуры, а потом поставить в холодильник на полчаса - час.

Изображение

Небольшой ложкой зачерпывать трюфельную массу и скатывать ее в шарики.
Шарики присыпать сахарной пудрой.

Изображение
Готовые трюфели можно хранить в холодильнике неделю в закрытом контейнере.

Изображение


Примечание. В оригинальном источнике использовалась сушеная черника, измельченная в порошок.

Изображение

Приятного аппетита !

VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV
Сб 31 дек 2016 18:07
Победителя в студию!!!!!!!!!!! :mrgreen:
А список (?), пусть сначала Фаничка огласит СВОЙ :beer:
Вс 01 янв 2017 15:09
Agape писал(а):
пусть сначала Фаничка огласит СВОЙ

Люба, твои шарики с макаронами!

Мы появились на Земле, чтобы валять дурака. Никому не позволяйте убедить себя в обратном.
Вс 01 янв 2017 22:31
Fanny писал(а):
Agape писал(а):
пусть сначала Фаничка огласит СВОЙ

Люба, твои шарики с макаронами!
Это даже я угадала. :smile:

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вс 01 янв 2017 22:43
Да чего там угадывать, всех и так видно.

Мы появились на Земле, чтобы валять дурака. Никому не позволяйте убедить себя в обратном.

Сообщений: 5 Страница 1 из 1

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0