Пробовали мы с Олей-Соседкой( Кстати, Оля, мне так понравилось, мы с Сергеем еще раз там были!) в петербуржском кафе " Счастье" на улице Рубинштейна вкусное яблочное варенье с лаймом и лемонграссом. Вкусно, только лемонграсс жестковат для варенья. Попадались на глаза еще варенье с имбирем....

Итог экспериментов :

1. Количество продуктов на глазок : имбирь, лайм , сахар, желфикс, мягкие яблоки, лемонграсс.

Имбирь на терочке, лайм мелко нарезать, лемонграсс целиком -потом выбросить, яблоки мягкие, пакетик желфикса, 500 г сахара . На выходе роимерно 800г . Яблоки чистила, резала произвольно, потом еще помяла толкушкой для пюре.

Съела почти все сама, милостливо разрешила попробовать мужу и одной малюсенькой баночкой поделилась с друзьями.....

2. Продукты те же.... забыла вечером на плите.... с утра принимала решение, сразу сковородку выбросить или все таки попробовать её вырубить из угольного монолита. Тяжела работа скульптора, но сковорода к вечеру была освобождена от лишнего гранита=угля. Эксперименты можно продолжить. Семья немного паниковала, но я была решительна.

3. Вырисовывается оптимальное количество продуктов. Яблоки брала уже твердых сортов, резала мелкими кубиками. Муж плотно закрыл банки, поэтому открыть с утра не удалось, что и хорошо, а то бы снова все съела...

4. Привлекла к чистке яблок мужа, что значительно ускорило процесс, поставила на плиту..... вовремя вспомнила, закрыла еще пару 400-сот граммовых баночек.

Изображение

Итог эксперимента в ЗТ, в блоге