мафия бессмертна!

Ну что, после вкусного завтрака - в ресторане отеля шведский стол и ассортимент на завтрак очень обширный, каждый себе нашел по вкусу, что хотел - повезли нас туда, ради чего собственно вся эта поездка затевалась - на мясоперерабатывающий завод Окраина, с тем, чтобы мы посетив цеха завода описали в своих блогах процесс и народ понял, что продукция ТМ Окраина очень вкусная, качественная и изготовлена только из натурального сырья.
Я писать про колбасу, вареники и манты не буду, и не потому что они мне не понравились (как раз, наоборот, не кривя душой скажу, что и правда, всё, чем нас угощали на комбинате, все, что мы покупаем в магазинах и заказываем на сайте http://shop.okraina.ru/ (вот сегодня только сделала заказ, завтра в первой половине дня привезут) очень достойного качества и ассортимент растет.
Просто, кому интересно, как делают колбасу и другие изделия, можно посмотреть в отчете у Кисы в нашем блоге, в моем отчете на сайте Кулинар.
Скажу только пару слов о заводе. Оказывается ТМ Окраина началась именно здесь в Мурманске, больше 11 лет назад, а идея создать МПЗ и первые пробы начались у главного технолога Тимченко еще раньше в 2000г.
Оказывается цех по производству сырокопченой колбасы, про который нам при посещении подмосковного завода всегда говорили - он находится в другом месте - находится именно в Мурианске, и это "другое" место мы наконец-то увидели своими глазами.
В общем после насыщенного дня на заводе, посещения 3 цехов, дегустации продукции, нас привезли еще в одно место к заливу, сделать фоток.

Там, там. Если отбросить весь негатив фильма, то природа там красивая.
В Мурманске не была, но так его себе и представляла. Недавнопоказывали там северное сияние,когда вы были, наверно еще рановато было.

Fanny писал(а):

Скажу только пару слов о заводе. Оказывается ТМ Окраина началась именно здесь в Мурманске, больше 11 лет назад, а идея создать МПЗ и первые пробы начались у главного технолога Тимченко еще раньше в 2000г.

Всё там начиналось с нуля, по его словам, когда он в 98-м году вышел в ботиночках "на тонкой подошве" в октябре, из автобуса в Мурманске, а там - снег лежит сугробами. Было желание обратно в автобус погрузиться и махнуть в аэропорт. Но тех пор, они очень хорошо раскрутились и существенно подвинули местных колбасных производителей. Говорят, что специально, украинского специалиста привлекали, чтобы узнать все секреты создания колбасы.
Про полуфабрикаты писать не буду, все очень достойные, немного фоток добавлю.

Vesy писал(а):

Там, там. Если отбросить весь негатив фильма, то природа там красивая.
В Мурманске не была, но так его себе и представляла. Недавнопоказывали там северное сияние,когда вы были, наверно еще рановато было.

Тома, нам местная Наташа сказала, что это заблуждение, что северное сияние бывает только зимой, она этим августом видела, и в сентябре, но зимой, конечно чаще. Нам не повезло. Говорит, в натуре оно не такое яркое, как на картинках показывают, больше зеленого цвета, но все равно красиво.
Еще говорит, часто бывает такое явление гала - круг вокруг солнца.

Кисуля писал(а):

когда он в 98-м году вышел в ботиночках "на тонкой подошве" в октябре, из автобуса в Мурманске, а там - снег лежит сугробами. Было желание обратно в автобус погрузиться и махнуть в аэропорт

Ну, Кис, ты немножко все попутала: и не в октябре 98, а 1 апреля 99-го, и не из автобуса, а из поезда, пришедшего из Киева, где уже каштаны цвели вышел на перрон мурманского ж/д вокзала. Все остальное так.