мафия бессмертна!

ЛЕчо (венг. lecsО) — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы.
Как и любое популярное блюдо, не имеет точной рецептуры, так как все готовят его по-своему. Я предлагаю наш семейный вариант густого лечо с яблоками. Перцы, в идеале, должны быть красными, получается красивее. У меня дачные перцы разной расцветки, хоть, менее красивый цвет, но на вкусе это не отражается. Сам соус получается густым за счёт яблок, так же, яблоки придают лечо приятный тонкий вкус и аромат.



Рецепт в КД, в ЗТ

Vesy писал(а):

Красиво! Я пока мечтаю тот приготовить, а тут уже новый вариант на очереди.

"Тот" - это из огурцов? Я его тоже сделала. Правда, по ходу приготовления, корректировала рецепт. Сейчас выложу и его.

Vesy писал(а):

Не, не... с корицей и сладким перцем.

Vesy писал(а):

Красиво! Я пока мечтаю тот приготовить, а тут уже новый вариант на очереди.

Vesy писал(а):

Подняла тему с тем.

Тома! Что за лечо такое ты упоминала? Хоть бы название знать, а то ни ссылки, ни названия, как найти? Любопытно.

Vesy писал(а):

Сама в недоумении, видимо это домашний кетчуп.

Хотя даты публикаций?

Хм.. так вроде речь про лечо была. Ну ладно!