мафия бессмертна!

Agape писал(а):

Соседка писал(а):

Люба, Женя, поздравляю с обновками.

Спасибо! Соседушка, а Ты у нас мультей охвачена? Или как? Если нет, тогда мы идём к вам

Да, охвачена. У меня мультя с эффектом скороварки, под давлением готовит. Часто пользуюсь.

Други, а скажите, пжс, что вы чаще всего готовите в мульте? И как часто?

Я свою, сейчас, гоняю и в хвост и в гриву два-три раза в день. Вчера вечером капустный пирог на кефире, к утру на отложенный старт кашу на завтрак, перед работой сегодня, поставила жульен из баклажана.

Какие ваши самые востребованные рецепты для мульти?

Мясо тушеное а ля бефстроганоф (хит - несколько раз в неделю), курица или ее (утиные) запчасти в режиме выпечка, овощи тушеные (рагу или заготовки), бульон варю мясной, а потом чаще переливаю в кастрюлю побольше и довариваю суп на газу(это если обычный суп на всю семью на несколько дней), а если на 5-6 порций, то не переливаю ничего - всегда варю в мульте, всевозможные рийеты из мяса и птицы, требующие длительного тушения.
Режим Тушение - самый востребованный.
Если быстро надо салат-винегрет приготовить - резаные овощи на пару (но это нечасто), рыба на пару.
Фасоль варю нечасто, но всегда только в мульте, перловку пару раз, кашу пшенную и рисовую молочную - редко.
Пару раз холодец, но там маловато получается - жидкости много выкипает, несколько раз варенье.

Рийет забыла. Только в мульте!

У меня пока тоже чаще всего используется режим "тушение", хотя и каши тоже конечно.Из запеканок только творожную пока освоила, но в планах заняться этим делом вплотную и начать делать различные другие. Пироги пекла пару раз. Люба, спасибо за совет с пекарской бумагой. Мне нравится такой способ.
Фаня, а вот насчет винегрета. Ты режешь овощи кубиками и кладешь их в корзинку для варки на пару. А ведь у нее довольно крупные дырочки. Так ты овощи крупно режешь? И еще. Где есть рецепт твоего хита - бефстроганоф я имею в виду.