мафия бессмертна!

Фон, тарелочка, оладушки в пудре!

Знаешь, я такая была голодная, что я проглотила эти 3 штучки после фотосессии и даже не поняла, как следует вкуса, но это не настолько вкусно, что язык проглотишь или ум отъешь.
Но главное, картошка ваще не ощущается! И для меня это скорее оладушки, чем сырники получились, м.б. потому что у меня меньше было творога, чем даже вполовину и соответственно я столько же картошки взяла (по 150г, а не по 200) а яйцо-то все равно одно, как если бы по 200 и тесто получилось такое, что из него не слепишь руками, как в книжке написано (Кис, посмотри на 48 стр.), я ложкой выкладывала, как оладушки, и, честно говоря, не поняла смысла запекания, они и так прожарились, но по-честному запекла.

Я положила 2 ложки неполные, но и это отразилось на цвете - они очень быстро коричневели, можно, конечно поменьше сахара, учитывая, что там изюм, да еще рекомендуют с повидлом подавать.

Ну вот сейчас уже спокойно съела творожничек и оценила: сладковато - сахару надо поменьше, но вкус творожный ярко выражен, еще обратила внимание, что я не заметила первого пункта в приготовлении этих творожников: отварная картошка трется на терке. Поэтому вполне возможно, что оригинальные творожники можно руками формировать. Я-то свое пюре вместе с творогом, яйцом и сахаром взбивала миксером, поэтому у меня получилось очень мягкое и гладкое тесто, чуть гуще, чем на оладьи.
Резюме: надо в другой раз попробовать, как в оригинале, но сахарку поменьше (а изюму можно побольше).

Ольчик, на фото настоящие оладушки, очень симпатичные.