Наш дом

Я буду делать отдельный террин из кабачков - мой муж из больше уважает, чем баклажаны.
Несложное в исполнении блюдо, зато какое эффектное!
И как я рада, что сообразила ломтерезкой воспользоваться, она у меня лет 30 живет, я только хлеб-сыр-колбаску на ней резала. А надо овощи!!!

Tatyana писал(а):

Я буду делать отдельный террин из кабачков - мой муж из больше уважает, чем баклажаны.
Несложное в исполнении блюдо, зато какое эффектное!
И как я рада, что сообразила ломтерезкой воспользоваться, она у меня лет 30 живет, я только хлеб-сыр-колбаску на ней резала. А надо овощи!!!

Ломтерезка электрическая?
у меня слайсер такой.Не 30 лет,но тоже не молоденький Я им пользуюсь,если много надо нарезать--даже капусту для квашеня резала.А так терка Бёрнер выручает

Puma писал(а):

Ломтерезка электрическая?

Нет, механическая. Мне еще в Германии сослуживцы подарили. С моей способностью к травмированию верхних конечностей только механическая и подходит!
А капусту я только на бернеровской и режу.

Tatyana писал(а):

Люба, начинай бороть свою лень прямо сейчас, к сезону как раз управишься!

Мне надо подумать, как упростить процесс жарки баклажанов.., т.к. хочу количество перца свести до минимума, так сказать подогнать под свой вкус свои потребности. Видимо пережарю баклажаны в духовке. Она у меня газовая, как раз снизу жарит. А вот чем бы ещё майонез заменить? Взять разные сорта сыра?.. Да, наверно, чеддер и моцареллу попробую. Бл.... хоть беги за баклажанами

Agape писал(а):

Мне надо подумать, как упростить процесс жарки баклажанов

Любаш, выложи на противень, смажь кисточкой маслом и запеки. Я всегда так делаю в целях экономии времени.

Agape писал(а):

А вот чем бы ещё майонез заменить? Взять разные сорта сыра?.. Да, наверно, чеддер и моцареллу попробую.

Вот проблема, ложку майонеза заменить! Возьми тогда какой-нибудь творожный сыр, пастообразный. И добавь к нему что-нибудь посолонее.