Наш дом

Мне понравились куличи по этому рецепту! И пасха моя обычная, с покупным творогом и взбитыми сливками.

Красота у вас, девушки, прямо пасхальные открытки!
Вы пожалуйста все рецепты своих куличей-краффинов сохраните, желательно оформить и в ЗТ поместить, чтоб потом легко можно было отыскать. Очень вы все меня заинтересовали этими необычными куличами.

Ух, ты как красиво! Тома, идея с куличом классная, хоть и не по вкусу они на кулич совсем не похожи. Но зато очень красиво.

Не дочитала до конца, все очень красиво, да еще и вкусно.
У меня в этом году куличи для меня идеальные на вид, с красивой ровной шапочкой (в ИГ показывала), я х посыпала сахарной пудрй, но когда освящала, то вся моя пудра смылась. Кулич, как всегда, очень вкусный, Кисик, спасибо!

SvetaS писал(а):

Кулич, как всегда, очень вкусный, Кисик, спасибо!

На здоровье!

Vesy писал(а):

Мне понравились куличи по этому рецепту! И пасха моя обычная, с покупным творогом и взбитыми сливками.

Томочка, очень красивая композиция!

Мы в этот раз дегустировали сразу 4 варианта куличей. Большинству вкуснее всего показался кулич на желтках (удался на славу). Я не смогла однозначно отдать ему первенство, т. к. мне ещё очень понравился кулич по новому рецепту "масляный" (и Мише, кстати, тоже). У него получился совершенно неповторимый вкус, может потому, что изюм я замачивала в ликёре Бейлиз, но и текстура мне очень понравилась, волокнистая, не сухая, с очень нежным пушистым мякишем.
Краффины всем понравились только на вид. Конечно, если не сравнивать их с другими куличами, то они вкусные и вполне куличёвые, но сравнения не выдерживают абсолютно.
Ну, и Оля наша испекла совершенно прекрасные ромовые куличи. Учитывая, что это был дебют не только в куличах, но и вообще, в дрожжевой выпечке, можно сказать, что всё получилось идеально, я ею горжусь!

Света, видела в инстаграмме - красавцы!

Лена, для меня один вид куличей трудно, а уж 4 !!! Восхищаюсь трудолюбием.

SvetaS писал(а):

У меня в этом году куличи для меня идеальные на вид, с красивой ровной шапочкой

Да, Светочка, я это отметила, превосходные! Свет, я всякий раз промахиваюсь, сколько теста в формы положить. То маловато, то многовато. Особенно трудно в бумажные, если они не самые маленькие. Никак не могу 1/3 отмерить.

Vesy писал(а):

Лена, для меня один вид куличей трудно, а уж 4 !!! Восхищаюсь трудолюбием.

Томочка, это не трудолюбте, а любопытство. Мне тоже трудно, и я не планировала заранее столько делать, решила, как пойдёт... А потом просто по времени смотрела, успею ещё одни испечь или не стоит. Да, и не забывай, что тесто за меня месит х/п, я только ингредиенты добавляю. Это очень большое подспорье.

Кисик, ты - герой! По времени я бы вполне могла, но меня всегда останавливает кому есть.

SvetaS писал(а):

Кисик, ты - герой! По времени я бы вполне могла, но меня всегда останавливает кому есть.

Я почти всё раздала, двум мамам, Оле, что-то за общим столом съели. У меня осталось два кулича 12х14. С ними мы спокойно справимся.

Кисуля писал(а):

[Свет, я всякий раз промахиваюсь, сколько теста в формы положить. То маловато, то многовато. Особенно трудно в бумажные, если они не самые маленькие. Никак не могу 1/3 отмерить.

Да у меня всегда с этим проблема была. Шапочки вот такой ни разу не получалось. Все время я мало тесто клала. У меня формы большеватые. В прошлом году брала формы поменьше, но все равно не то получилось. А в этот раз одна разъемная форма 12*10, вторая побольше 17*9 и все получилось.