мафия бессмертна!

Автор рецепта пишет, что с тех пор, как узнала рецепт этих блинчиков, то 7 лет и готовит по нему. Меня заинтересовало то, что в рецепте много яиц, а еще, что важна определенная жирность, которой я и добилась, немного изменив пропорции. Не поленитесь, загляните в оригинал рецепта, там на видео хозяйка рецепта наливает блин, я попробовала так сделать, но у меня ничего не получилось, как и дырчатость как на фото (на видео мне показалось, что они не такие). Блинчики очень вкусные, мягкие, молочные, запаха яиц нет. Для нас получилась гигантская порция, думала, есть три дня будем. Ан нет, блины уже кончились!
Рецепт в ЗТ

Vesy писал(а):

Очень захотелось попробовать!

Томочка, у тебя наверняка получится. как у автора, дерзай, вкусно!

Ну , как у автора уже не получится. Жаба задушила лить и сливки, и воду. Но тесто замесила только что, завтра утром испеку.

Заинтриговала. На видео выглядят по-другому..
Сливок нет, только молоко. Любопытно попробовать, хоть и пекла сегодня, но уже съели почти все.

Может там половник с плоским дном, не выпуклый? Я раньше разливала тесто половником, и иногда могла так донышком растащить. Но я пеку на сильном огне. Может, от сковороды зависит..