Венское печенье( на желтках)

Сообщение
Автор
Пн 30 июл 2018 23:38
Ну естественно, двумя яйцами можно заменить 4 желтка, если прикинуть по весу, муки побольше уйдет, и масла может чуть больше взять. Посмотри, есть такие варианты в инете.

Это к озвученной проблеме с белками, для меня как раз желтки вечная проблема. Поэтому у меня этот рецепт печенья на желтках в ходу.
Пн 30 июл 2018 23:49
Вообще я по вкусу твое не пробовала, но по внешнему виду я такие коврижки (как мой папа их называл) в юности пекла: просто песочное тнсто, слой варенья и поверх тертое на терке то же тесто. А еще вместо варенья лимон тертый с сахаром.

Мы появились на Земле, чтобы валять дурака. Никому не позволяйте убедить себя в обратном.
Вт 31 июл 2018 08:37
Ну конечно, это очень старый рецепт, не открытие , очень простой , без заморочек. Я написала, что даже с творогом можно.

Мое, только у меня попробовать можно, и то по разному получается. Мне и сравнить не с чем. У нас не продают. Да и цель другая, именно пристройка желтков.
Вт 31 июл 2018 09:34
Я вставлю свои пять копеек... :pardon: не стоит менять желтки на полные яйца. Белок тесто делает твёрдым, а оно вам надо? Будет съедобно, в тесто можно всё засунуть, но рассыпчато и нежно не будет. Желтки можно адекватно сметаной заменить.

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вт 31 июл 2018 10:34
Да и вобщем, написано рецепт на желтках, не фиг ныть, куда белки девать. :smile:
Куда хочешь, туда и девай. А если все в рецепте поменять, другое совсем получится, может и вкуснее, но другое.
Вт 31 июл 2018 11:11
Vesy писал(а):
Куда хочешь, туда и девай.
:grin:

Завтра, завтра, не сегодня..
«Не давай больше, чем тебя просят, и не проси больше, чем тебе нужно»
Вт 31 июл 2018 11:58
Vesy писал(а):
Куда хочешь, туда и девай.
:-o

Мы появились на Земле, чтобы валять дурака. Никому не позволяйте убедить себя в обратном.

Сообщений: 17 Пред. 1, 2 След. Страница 2 из 2
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0