Наш дом

Очень красивые! Тонкие, мягкие.

Добавлю свои блины и оладьи с морковным жмыхом (после соковыжималки), рецепт классический:

Рита, что значит классический? Мы не в теме. Освети поподробнее.

Да, Рита, пожалуйста, расскажи. Внушительная горка блинов!

Ольга, Тома, классический рецепт блинов - 2 яйца, 1 литр молока, соль, сахар, мука.
А так как я раз в неделю с осени по весну делаю сок (морковь+апельсин+яблоко с некоторыми вариациями), поэтому морковный жмых я использую в разные блюда.
Для блинного теста я блендером взбиваю яйца, соль, сахар, жмых и пол-литра молока (не весь литр, чтобы брызг не было). И масса становится однородной, никаких морковных частиц нет, кроме цвета.

Маргаритка писал(а):

Ольга, Тома, классический рецепт блинов - 2 яйца, 1 литр молока, соль, сахар, мука.
А так как я раз в неделю с осени по весну делаю сок (морковь+апельсин+яблоко с некоторыми вариациями), поэтому морковный жмых я использую в разные блюда.
Для блинного теста я блендером взбиваю яйца, соль, сахар, жмых и пол-литра молока (не весь литр, чтобы брызг не было). И масса становится однородной, никаких морковных частиц нет, кроме цвета.

Отличная идея с блендером! Так же в свекольное тесто свёклу использую, а до морковных блинчиков не догадалась.
Блины понравились, очень красивые!

Спасибо, Рита!

Fanny писал(а):

Я не понимаю, почему все так западают на именно тонкие блинчики

Практически никогда не "фарширую" блины. Но, со сметанкой (мёдом и т.д. по списку), тоненький свернуть, обмакнуть, сам процесс цимус

Я выпендрилась и нажарила серых блинов ( с углем в тесте).



Я недавно только узнала, что нужно говорить "первый блин комам" , т.е. медведям. В это время медведи просыпаются , их задабривают блинами.

Комом блина не было. Блины на вкус обычные. Хотела друзей удивить. ))

Ко мне сегодня гости зайдут, это нужно в хохмочки. Созваниваюсь с соседкой (кумой) с поздравлениями. Она спрашивает:"Вы дома, никуда не уходите? Мы к вам зайдем, а то у меня последний выходной...Ничего не готовь, мы с бутылочкой зайдем, пусть мужики выпьют , расслабятся. Я ???? с чего это, праздник ведь у нас?" Готовлю ужин и закусь.

Vesy писал(а):

Хотела друзей удивить.

Потом расскажешь реакцию :)