очень красивый.
Фото паршивое, вспышкой убитое.. Он был таким вкусным... tender.gif
Кис, по мне так и фото очень красивое.
Лена, спасибо за рецепт, в сезон груш вспомнить бы о нем....
Малая часть урожая
У меня в этом году было не очень много груш, попадали все. Осы так их выедали изнутри, что оставалась одна шкурка. И обожравшись, даже взлететь не могли!
У нас яблони плодоносят через год, а груши - ежегодное бедствие. Дерево огромное, плоды поспевают одновременно, не лежат почти нисколько. В этом году я их немного обманула - сняли часть еще твердыми. Поэтому успели всё обработать.
Шикарный урожай! Нам бы чуток.. у нас груш больше нет. Эти были со старой дачи свекрови. Из них компот обалденный. tender.gif Неохота, конечно, "воду" закатывать, но такой вкусный, очень люблю. Можно сушить, а потом в компот.
У меня в этом году было не очень много груш, попадали все. Осы так их выедали изнутри, что оставалась одна шкурка. И обожравшись, даже взлететь не могли!
Интересно, а можно ли как-то с осами бороться? У свекрови в прошлом году весь участок был в осиных норах, всё сожрали.. В этом - не было ни одной. :unknown:
Я компоты давно не делаю, мы вдвоем натуральные соки не успеваем за зиму выпить..
По поводу сушки. Кое-что сушим на печке, в небольших количествах.
Сейчас Лёнина двоюродная сестра агитирует нас за покупку сушилки. Та модель, что она рекомендует, стоит от 12 до 18 тысяч, не уверена, что мне это надо....
Я забыла про соки совсем.. :smile:
Если есть возможность сушить на печке, то не нужна. У меня мама сушит над газовой плитой с помощью примитивной самодельной сетки. Даже не напрягаясь специально, во время регулярной готовки. У нас сейчас такой период, что нет в изобилии ни ягод, ни фруктов. Только на "поесть". Если только угостит кто.
Я не стала покупать сушилку, хоть и собиралась, решила, что вряд ли она мне понадобится.
Сейчас Лёнина двоюродная сестра агитирует нас за покупку сушилки. Та модель, что она рекомендует, стоит от 12 до 18 тысяч, не уверена, что мне это надо....
Тань, у нас вот такая, Миасская :wink:
http://elwimag.ru/collection/elektrosus ... hilka-su-1Простая, как валенок, но рабочая лошадка.
Машина-зверь, ведро яблок входит. Грибов насушили, груш-дичек, зверобоя и полыни пучками, зеленухи всякой. Заодно и дом прогревает холодными осенними вечерами
Не компотом--грушки очищала,семенные камеры удаляла,бланшировала.В банку целиком набивала "по плечики".Потом горячим сиропом заливала,чуть ванили,чуть рома...Такой десерт tender.gif Последнюю баночку доедаем :sorry: